世界上珍藏最貴的紅酒?
哪些葡萄酒適合收藏?
具有收藏價值的葡萄酒具有以下特點和條件 真正能夠長期陳年的葡萄酒只有偉大年份的使用名貴葡萄品種的名酒莊或者車庫酒，比如82年的拉菲。具有良好陳年潛力的葡萄酒至少具備高酸、高單寧、高糖、高酒精度等其一條件。專家對紅葡萄酒的品質(zhì)得出一個檢測公式：酒精度-(總酸+單寧)=柔順指數(shù)。 高酸：紅葡萄酒的PH值在3.3-3.8之間，酸度較高的紅葡萄酒通常顏色比較鮮亮，而酸度較低的紅葡萄酒顏色要稍微暗沉一些。 高單寧：單寧對葡萄酒的陳年能力具有決定性作用，是紅葡萄酒的靈魂。它是葡萄酒的骨架和天然防腐劑。單寧的存在也是紅葡萄酒跟白葡萄酒之間最重要的區(qū)別之一。如果說“酸”是白葡萄酒的個性，那么“澀”就是紅葡萄酒的個性。但單寧的含量與紅葡萄酒的質(zhì)量不
以下結(jié)果來自葡萄酒網(wǎng):收藏紅酒要選擇酸度高、單寧多，平衡好，價格不便宜的紅酒；產(chǎn)量少，世界知名品牌的紅酒升值能力更高。
收藏是一件磨耗時間的事情，很多酒類禁不住時間的打磨，那么哪些葡萄酒適合收藏？ 1、氧化酒 這些酒仿佛是時間的主人，它們生命力極強，有超過50年，甚至上百年的演化期。它們在酵母層的保護下，在橡木桶內(nèi)經(jīng)過超長陳釀期，散發(fā)出如核桃、榛子等氧化的氣息，產(chǎn)生出強勁、和諧的口感。最知名的氧化酒為西班牙的雪利酒和法國汝拉地區(qū)的黃酒。影響酒的陳年潛力的因素有許多，但最重要的是：產(chǎn)區(qū)和年份。 2、干紅葡萄酒 具備較長陳年能力的干紅葡萄酒往往擁有無與倫比的單寧結(jié)構(gòu)感、高品質(zhì)的酸度和復(fù)雜的口感，這三點均為保證葡萄酒能在較長時間內(nèi)緩慢成熟、演化的必要因素。 3、加強型酒 這類酒是在葡萄汁的發(fā)酵過程中加入酒精中止發(fā)酵，從而保留住了部分糖份。通常加強型酒的酒精度高于16度，甚至超過20度。這類酒中，有些特意經(jīng)長時間的陳釀，雖然喪失了部分果香及甜度，但其酒體的細膩度和口感的復(fù)雜度都給人無與倫比的享受。 4、甜白酒 著名產(chǎn)區(qū)的甜白葡萄酒往往甜味豐富復(fù)雜，酒體豐滿濃郁，在甜度的保護下，具有超乎尋常的陳年能力。曾經(jīng)有人喝過19世紀初的貴腐酒，仍令人贊嘆不已。它們多為波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)的貴腐酒、盧瓦爾河谷一些頂級園如Coteau du layon的貴腐酒、德國貴腐精選TBA、匈牙利托卡伊等。
名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級葡萄酒，人們多半會在歷史名莊中進行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。 四、 好年份：對于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。因此，波爾多地區(qū)佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價格可能會相差兩倍以上甚至更多。但對于葡萄酒愛好者而言，很多人還是寧愿花雙倍甚至更高的價錢去買佳年份的葡萄酒。
一般來說，葡萄酒的貯藏如果環(huán)境合適的話（避光，避高溫，避干燥）。那么陳年的主要問題就是氧化。我們知道，葡萄酒瓶中還留有一小段空氣，這里面的氧氣會與酒體發(fā)生輕微的氧化作用，但主要的，還是橡木塞的密封性，在常年累月的貯藏中，難免會有微量的空氣進入瓶中與酒發(fā)生反應(yīng)。所以，什么樣的酒抗氧化能力強，哪些酒就容易儲存。 葡萄酒中主要的抗氧化物質(zhì)是什么呢，主要就是單寧和酸。單寧強弱是紅葡萄酒主要陳年指標(biāo)之一，酸度是白葡萄酒主要陳年指標(biāo)之一。 適合陳年的酒，便是高單寧或是高酸葡萄釀出的酒。從葡萄品種來說，赤霞珠在這方面便是當(dāng)之無愧的王者，好的赤霞珠釀造的葡萄酒，都可以輕松陳年10年20年以上。這也是波爾多酒為什么在國際市場聲名顯赫的原因之一。波爾多五大莊的陳年潛力更是驚人，好的年份能到50年以上。
紅酒值得收藏嗎?
任何值得投資的物品都有幾個共同點：稀缺性和高品質(zhì)。前者的投資方向在于升值，后者的價值在于賞心悅目或者超值的感官體驗。 中國有句古話“”物以稀為貴”，數(shù)量有限的頂級葡萄酒因其不可再生性，價值當(dāng)然越久越高。例如1982年的頂級拉菲莊葡萄酒，其價格三十年增幅近120倍。 并不是所有的葡萄酒都適合收藏，白葡萄酒因不適合長年存放，所以不具備收藏價值；紅葡萄酒通俗地分為普通餐酒和頂級藏酒，頂級藏酒因存世量稀少，具有一定幅度的升值空間，可以用于投資性收藏。 一、 具備長期陳年能力。不能長期合理存放的葡萄酒，不具有收藏價值。 二、 產(chǎn)量少高品質(zhì)或限量版。普通頂級酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬瓶之間，有的名莊產(chǎn)量還更少，這些有限的產(chǎn)量分散到世界市場所以倍顯珍貴。長期陳年的葡萄酒隨著飲用減少，剩下的隨窖藏時間的延長而價值不斷上升。公認高檔出品波爾多法定產(chǎn)區(qū)的私家酒莊出品的小批量限量版酒，產(chǎn)量極少，但卻是精心管理的歷史名莊推出的，則更具收藏價值和升值潛力。 三、 國際級大師釀造或簽名酒。作為投資收藏級葡萄酒，人們多半會在歷史名莊中進行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。 四、 好年份出品的葡萄酒。葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。這樣的產(chǎn)品絕對是人間佳釀，更是收藏首選。
這個得辯證分析： 紅酒放時間長了，口感越來越差，時間長了，通過緩慢氧化，越來越?jīng)]營養(yǎng)！ 所以從口感與營養(yǎng)的角度，越收藏越不值錢！
紅酒收藏價值很高的，80年代的、70年代的，越往后越值錢了。畢竟酒水這東西是很多人都喜歡的，物以稀為貴嘛！ 關(guān)于紅酒的起源，古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生，已遠至歷史無法記載。紅酒（葡萄酒）是自然發(fā)酵的產(chǎn)物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。我們的遠祖嘗到這自然的產(chǎn)物，從而去模仿大自然生物本能的釀酒過程。因此，從現(xiàn)代科學(xué)的觀點來看，酒的起源是經(jīng)歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。其實很多食物的制作方法都是自然形成到人工制作而來的！ 葡萄酒的收藏價值取決于1、 具備長期陳年能力，這是具有收藏價值的葡萄酒最基本的條件。2、 產(chǎn)量少或限量版3、名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒4、好年份：對于世界級別的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素。所以收藏葡萄酒要注意的很多，這才是提現(xiàn)出葡萄酒的魅力之所在！
頂級酒莊：拉圖、拉菲、奧比安、木桐、瑪歌，其釀造的紅酒具有很高的收藏價值。此外，美國加州的光榮和澳洲的奔富也極具收藏價值。年份是收藏價值的另一考慮因素，同一產(chǎn)地。不同年份決定了紅酒不同的收藏價值。以大家熟知的“拉菲”為例，1982年的拉菲，帕克給100分，在香港價格超過5萬港元；而1984年的拉菲。帕克僅給84分。價格不到1萬港元，超過5倍的差價正是年份的影響。需要指出的是紅酒并不是越陳越好，大多數(shù)紅酒沒有陳年潛力，普通餐酒需要上市當(dāng)年飲用；好一些的白葡萄酒在兩年以內(nèi)喝掉；紅酒一般須在上市后兩三年內(nèi)飲用；只有極少數(shù)佳釀才具有陳年10年以上的潛質(zhì)。通常在溫度和濕度適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中陳放后飲用。紅酒保存有嚴格要求，“既要防止光照，又要保持恒溫恒濕，最怕震動”。確保保存紅酒的地方完全隔熱。溫度變化會快速毀掉一瓶酒。可以用隔熱板、泡泡氈、119報紙等隔熱材料。在最涼爽的角落給紅酒搭出一個“屋子”存放。地下室是理想的酒窖，陽光照射少。控溫在100C～15℃即可。能夠使紅酒與空氣充分接觸的醒酒器空間不需要很大。舒適即可。存放時將標(biāo)簽貼在瓶頸上．不移動紅酒即可識別；將相同年份的紅酒放在一起。便于查詢。找到喜歡的紅酒，混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節(jié)省10％～15％的錢。紅酒在被開瓶飲用才能展現(xiàn)它最大的魅力．最佳飲用溫度為17℃。有些紅酒開瓶即用時會味道酸澀，此時需要“醒酒”。將紅酒倒入醒酒器，得以讓酒液與空氣充分接觸。氧化發(fā)酵，隔半小時至24小時后飲用。搭配合適的食物，品味紅酒的香醇凸
名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級葡萄酒，人們多半會在歷史名莊中進行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。 好年份：對于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。因此，波爾多地區(qū)佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價格可能會相差兩倍以上甚至更多。但對于葡萄酒愛好者而言，很多人還是寧愿花雙倍甚至更高的價錢去買佳年份的葡萄酒
紅酒珍藏和典藏區(qū)別?
紅酒的珍藏和典藏主要區(qū)別在于品質(zhì)和價格，具體如下： 級別：典藏級別的紅酒比珍藏級別的紅酒級別更高，因此珍藏級別的紅酒在品質(zhì)上可能不如典藏級別的紅酒。 價格：典藏級別的紅酒價格通常比珍藏級別的紅酒更高。 稀缺性：典藏級別的紅酒數(shù)量可能比珍藏級別的紅酒更少，因此典藏級別的紅酒在市場上的稀缺性更高。 需要注意的是，不同品牌和產(chǎn)區(qū)的紅酒在珍藏和典藏的標(biāo)準(zhǔn)上可能存在差異，因此具體的區(qū)別還需要根據(jù)具體的紅酒產(chǎn)品來判斷。
紅酒的珍藏（Reserve）和典藏（Vintage）是指葡萄酒在釀造和窖藏方面的差異，它們之間沒有絕對的等級之分，但通常表示葡萄酒的品質(zhì)和窖藏潛力。 1. 珍藏（Reserve）： 珍藏葡萄酒通常表示葡萄酒采用了更高品質(zhì)的葡萄果實，或在釀造過程中使用了特殊的工藝，如橡木桶陳釀、酒泥接觸等。此外，珍藏葡萄酒一般需要經(jīng)過一定時間的窖藏才能上市銷售，目的是讓葡萄酒發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味和口感。需要注意的是，不同的酒莊對珍藏葡萄酒的定義和標(biāo)準(zhǔn)可能會有所不同。 2. 典藏（Vintage）： 典藏葡萄酒是指采用單一年份的葡萄果實釀造的葡萄酒。在葡萄酒標(biāo)簽上標(biāo)明的年份（如2018年份），表示這款酒所用的葡萄果實都是在2018年采摘的。典藏葡萄酒通常能夠更好地反映某個特定年份的氣候特點和葡萄品質(zhì)，具有一定的紀念意義和收藏價值。 總之，珍藏和典藏都是指葡萄酒在釀造和窖藏方面的特點，但它們分別側(cè)重于品質(zhì)和年份。消費者可以根據(jù)自己的口味和需求選擇合適的葡萄酒。
就是一個級別比一個高而已，珍藏窖藏典藏屬于限量系列，物以稀為貴。紅酒還是要根據(jù)自己的口感來選擇，并不是越貴的酒就越好喝越適合自己的，每個人的喜好不同個人口感也不同所以喜歡的葡萄品種肯定也不同。 典藏、珍藏這兩種應(yīng)是在一些倉儲設(shè)施內(nèi)的，而窯藏就不一樣，一是在地下或地窯里久封，二是山洞等比較陰涼處存儲，一般窯藏時間都是比較久的，窯白酒中一般來說與地氣相接的越多越好，紅是不是也是這樣不太清楚想來應(yīng)也是這樣，因為紅酒從慣用木桶來裝窯藏就是從透氣性
麥德龍性價比最高的十款紅酒?
羅斯伯格圣愛美隆干紅葡萄酒，科迪古堡干紅葡萄酒，木桐嘉棣紅葡萄酒，愛米莉杜朗勃艮第黑皮諾，埃德華茲酒莊珍藏梅洛干紅葡萄酒，薩克森堡比諾私人珍藏紅葡萄酒，波爾多Bordeaux ，萊瑪羅北紅葡萄酒，暢游異國之旅西拉赤霞珠，香奈赤霞珠西拉干紅葡萄酒，維納泊漠克里扎紅葡萄酒。
麥德龍進口紅酒推薦： 低端點的酒就是羅斯伯格，讓得格拉芙之類的，這是50以內(nèi)就可以買的，稍好點的就是科迪古堡，木桐嘉棣，價格在100左右，再好點就可以拿波爾多列級酒莊的酒了
紅酒珍藏級是什么意思?
我個人認為紅酒珍藏級應(yīng)該是指限量生產(chǎn)的紅酒，就是這種紅酒后續(xù)不會再生產(chǎn)了，所以沒無論是什么，只要是限量生產(chǎn)的基本都屬于珍藏級的
